In Nhanh Menu là gì?
In nhanh menu là in thực đơn bằng máy in kỹ thuật số, không cần làm bản kẽm, nên in được từ vài cuốn và đổi nội dung giữa các đợt mà không tốn phí chế bản. Menu có năm dạng chính: tờ rời, gấp, cuốn, để bàn và menu tiệc. Khổ hay dùng là A4 (210 × 297 mm) và A5 (148 × 210 mm), giấy Couche 200–300 gsm cán màng. Tại Nhà in Phát, menu tờ rời cán màng thường xong khoảng 2 giờ sau khi chốt file; bìa bồi, bìa da hoặc đơn nhiều cuốn được hẹn lịch cụ thể.
Quy cách và nút đặt hàng có trên trang sản phẩm in menu tại Nhà in Phát. Phần dưới giải thích từng dạng, khổ, vật liệu và kiểu đóng để bạn chọn trước khi gửi file.
“In nhanh” khác in offset ở điểm nào
In offset phải ghi bản kẽm cho từng màu của từng trang, chi phí chế bản cố định nên chỉ có lợi khi một mẫu in số lượng lớn. In kỹ thuật số in thẳng từ file, nên phù hợp với cách quán thường dùng menu: số lượng vừa đủ số bàn, giá món đổi theo mùa, thỉnh thoảng thêm món mới.
Tờ in kỹ thuật số có khổ khoảng 32,5 × 48 cm. Một tờ đặt được 2 trang A4 hoặc 4 trang A5 kể cả tràn lề, nên 20 cuốn menu A4 tám trang chỉ cần khoảng 80 tờ in. Đây là lý do đơn vài chục cuốn vẫn hợp lý về chi phí khi in kỹ thuật số.
Năm dạng menu và khi nào dùng
| Dạng | 주요 크기 | 적합한 경우 | Giới hạn |
|---|---|---|---|
| Tờ rời | A4 hoặc A5, in 1–2 mặt | Dưới khoảng 30 món, đổi giá thường xuyên | Cần giá kẹp hoặc kệ để đứng; dễ cong nếu giấy mỏng |
| Gấp đôi, gấp ba | A3 gấp còn A4; A4 gấp ba còn 99 × 210 mm | Cần chia nhóm món trên các mặt | Chữ đặt sát nếp gấp khó đọc |
| Cuốn | A4 hoặc A5, 8–24 trang | Nhiều nhóm món, nhiều ảnh | Cần chọn gáy; không phải gáy nào cũng thay trang được |
| Để bàn | A6 (105 × 148 mm), 10 × 20 cm, dạng tam giác hoặc chữ L | Món mới, gói ưu đãi, mã Wi-Fi, QR gọi món | Không chứa nổi thực đơn dài |
| 연회 메뉴판 | A5 hoặc 10 × 20 cm, mỗi bàn một bản | Bộ món cho cưới, hội nghị | Nội dung theo từng sự kiện, dùng một lần |
Menu để bàn thực chất là tentcard; cách dựng file có trong bài thiết kế menu để bàn. Menu tiệc có trang riêng: menu tiệc. Cách chọn khổ theo diện tích bàn và số món có trong bài khổ menu theo bàn và số món.
Kích thước file và cách tính trang
Khổ in trên menu là khổ thành phẩm. File cộng thêm tràn lề 2 mm mỗi cạnh: menu A4 dựng file 214 × 301 mm, menu A5 dựng 152 × 214 mm. Tên món và giá cách mép cắt 3–5 mm; menu gấp giữ chữ cách nếp gấp ít nhất 5 mm; menu đóng cuốn chừa thêm lề phía gáy.
Ba cách đếm hay bị nhầm khi hỏi giá:
- Số trang là số mặt có nội dung. Một tờ in hai mặt là 2 trang.
- Số tờ là số tờ giấy vật lý trong một cuốn.
- Số cuốn là số menu hoàn chỉnh cần giao, thường bằng số bàn cộng 10–20% dự phòng.
Ví dụ: quán 15 bàn, menu A4 tám trang đóng lò xo, cần 18 cuốn. Mỗi cuốn gồm 4 tờ in hai mặt cộng bìa (nếu bìa riêng). Ghi rõ như vậy khi gửi yêu cầu để hai báo giá so được với nhau; checklist so báo giá có trong bài checklist so báo giá cùng quy cách.
Vật liệu và lớp bảo vệ
Lớp bảo vệ quyết định menu chịu nước và lau chùi ra sao. Kiểu đóng quyết định menu lật, mở và thay trang thế nào. Chọn từng phần rồi kiểm xem chúng có hợp nhau không.
| 항목 | 옵션 | 장점 | Giới hạn |
|---|---|---|---|
| 표면 | Couche 200–300 gsm cán màng BOPP bóng/mờ | Chống trầy, lau được vết bẩn nhẹ; bóng cho màu đậm, mờ giảm lóa | Mép giấy vẫn hút nước |
| 표면 | Ép plastic (màng dày ép nhiệt) | Kín cả mép với viền màng 3–5 mm, chịu nước bắn, lau nhiều lần trong ca | Tờ dày, cứng, khó gấp |
| 표지 | 2단 접지 합지 표지 | Couche ≥ 300 gsm bồi carton 2–3 mm, ruột C150–C250, đứng form | Hẹn lịch riêng, không áp mốc 2 giờ |
| 표지 | Bìa da | Bền khi cầm nhiều, thay ruột được | Vật liệu bọc và cơ cấu giữ ruột theo mẫu |
| 제본 | 스프링 제본 | 평평하게 펼쳐지고 360° 넘김 | Thay trang phải tháo lò xo |
| 제본 | Bấm kim | Gọn, chi phí thấp cho cuốn mỏng | Số trang chia hết cho 4, không thay trang |
| 제본 | Khoen, còng, gáy ốc | Thay từng tờ khi đổi giá | Tờ phải đục lỗ, nên ép plastic để lỗ không rách |
Quán hay đổi giá nên chọn tờ ép plastic đóng khoen hoặc gáy ốc để thay riêng trang đổi; so sánh chi tiết có trong bài menu đóng khoen, lò xo hay gáy ốc. Quán ít đổi món, khách cầm nhiều, hợp bìa bồi hoặc bìa da. Vật liệu và lớp phủ được so kỹ trong bài vật liệu và lớp bảo vệ. Các trang in menu tiệc và in menu nhà hàng, quán cafe có quy cách và nút đặt hàng.
Khi nào nên in nhanh menu
- Quán mới khai trương cần vài chục cuốn kịp ngày mở cửa, thực đơn chưa ổn định.
- Đổi giá, đổi món ở một vài trang: in lại trang đổi nếu kiểu đóng cho phép thay trang. Cách làm có trong bài thay ruột menu không in lại bìa.
- Menu theo mùa, chương trình khuyến mãi dùng vài tuần.
- Menu tiệc, sự kiện in theo số bàn.
- Thay menu cũ, rách từ file cuối của lần in trước. Nhà in Phát không lưu file của khách sau đơn hàng, nên quán cần giữ bản PDF cuối.
Chuẩn bị file và đặt in
Gửi PDF xuất cho in, đúng khổ thành phẩm cộng tràn lề, font đã nhúng. Ảnh món cần khoảng 300 ppi ở kích thước in thật: ảnh rộng 10 cm cần khoảng 1.180 pixel. Nếu menu có QR gọi món, in mã cạnh tối thiểu 18–22 mm và thử quét dưới đèn của quán. Danh sách kiểm giá món, font, ảnh và QR có trong bài kiểm tra file giá món, font, ảnh và QR.
Menu tờ rời và menu cán màng thường xong khoảng 2 giờ sau khi chốt file. Menu ép plastic số lượng nhiều, bìa bồi, bìa da hoặc đóng gáy ốc được hẹn lịch cụ thể. Kiểm file và tư vấn miễn phí; thiết kế và chỉnh sửa file có tính phí, báo trước khi làm. Giá theo số lượng và quy cách; đặt cọc 70%, nhận tại cơ sở hoặc hỗ trợ book ship, phí theo ứng dụng vận chuyển.
Hệ thống Nhà in Phát và Thế Giới In Nhanh nhận in menu theo file đã duyệt. Gửi file, khổ, số cuốn và kiểu đóng để nhận báo giá.
Giải đáp trước khi chọn
Câu hỏi về in nhanh menu
Khổ file menu gấp, số trang, ảnh món, giấy và thời gian in.
Menu A3 gấp đôi thành A4 thì dựng file khổ bao nhiêu?
Dựng theo khổ mở A3 cộng tràn lề 2 mm mỗi cạnh, tức 301 × 424 mm, mỗi mặt một trang PDF. Nếp gấp nằm ở giữa chiều 420 mm; tên món và giá cách nếp ít nhất 5 mm để không bị gãy chữ.
Menu cuốn bấm kim có làm được 10 trang không?
Không. Bấm kim gấp đôi các tờ lồng vào nhau nên tổng số trang phải chia hết cho 4. Menu 10 trang cần thành 12 trang (thêm trang giới thiệu quán hoặc trang ghi chú), hoặc chuyển sang đóng lò xo để giữ đúng 10 trang.
File menu làm trên Canva xuất thế nào để in đúng?
Chọn Tải xuống, định dạng PDF dùng cho in, bật Vạch cắt và tràn lề. Trong thiết kế, kéo ảnh và nền màu phủ ra ngoài mép trang để có 2 mm tràn lề, giữ tên món và giá cách mép 3–5 mm. Ảnh món chèn vào Canva nên là ảnh gốc, không phải ảnh đã nén qua mạng xã hội.
Menu ép plastic có in hai mặt được không?
Được. Tờ in hai mặt trước rồi mới ép màng, màng phủ kín cả hai mặt và chừa viền khoảng 3–5 mm quanh mép. Vì có viền màng, nền màu tràn lề sẽ nằm bên trong viền trong suốt đó.
Menu chỉ dùng một buổi tiệc có cần cán màng không?
Thường không cần. Couche 250–300 gsm không cán đủ cứng để đặt trên bàn trong vài giờ. Cán màng có ích khi menu được cầm nhiều lần, lau chùi hoặc dùng nhiều tuần.
In menu trên giấy Kraft có ổn không?
Hợp với menu chữ là chính, phong cách mộc. Kraft không có nền trắng nên ảnh món in lên bị trầm và kém tươi; chữ nên đậm, cỡ từ 9 pt trở lên. Kraft là giấy nâu sản xuất từ bột hóa học, không đồng nghĩa với giấy tái chế.
Quán 15 bàn nên đặt bao nhiêu cuốn menu?
Thường bằng số bàn cộng 10–20% dự phòng, tức khoảng 17–18 cuốn, thêm 1–2 cuốn cho quầy thu ngân nếu khách hay gọi món tại quầy. Nếu giá món còn đổi trong vài tháng đầu, in đợt đầu vừa đủ rồi bổ sung sau.
Menu bìa bồi gập đôi cần đặt trước bao lâu?
Bìa bồi phải in, cán, bồi lên carton 2–3 mm rồi chờ keo khô trước khi gấp, nên không áp mốc 2 giờ. Lịch được hẹn cụ thể khi chốt file, theo số cuốn. Quán sắp khai trương nên chốt file bìa trước, ruột có thể chốt sau.