Chọn Chất Liệu In Menu: Giấy Cán Màng, Nhựa Hay Ép Plastic?
Menu đặt trong phòng máy lạnh, đổi giá vài tháng một lần: giấy Couche 250–300 gsm cán màng là đủ. Menu ở bàn ngoài hiên, quán trà sữa nhiều đá, nhân viên lau bằng khăn ướt sau mỗi lượt khách: chọn tờ ép plastic còn nguyên viền nhựa, hoặc chuyển sang nhựa (giấy nhựa tổng hợp, tấm PVC). Khác biệt nằm ở mép: cán màng để lộ cạnh giấy, ép plastic bọc kín cạnh bằng viền nhựa khoảng 3 mm, còn tấm nhựa không có lõi giấy để thấm nước.
Table of Contents
Các cấu trúc dưới đây đều có trên trang in menu Nhà in Phát. Nếu cần cuốn có bìa cứng, xem thêm menu bìa bồi và menu bìa da: bìa và ruột là hai lựa chọn riêng, bìa cứng không làm ruột giấy chịu nước hơn.
Ba cấu trúc khác nhau ở chỗ nào
Ba tên gọi này hay bị dùng lẫn. Thực tế chúng khác nhau về cách bảo vệ tờ giấy, độ dày và khả năng đóng thành cuốn.
Giấy cán màng
Tờ giấy in xong được phủ màng BOPP bằng nhiệt, một hoặc hai mặt, rồi cắt sát mép. Màng cán thường mỏng khoảng 20–30 micron nên tờ menu gần như giữ nguyên độ dày và cảm giác giấy. Mặt in lau được bằng khăn ẩm vắt khô. Cạnh giấy và thành lỗ đục vẫn là giấy trần: nước đọng ở mép sẽ ngấm vào, lâu dần mép phồng và màng tách ra.
Ép plastic
Tờ giấy được đặt vào túi màng rồi ép nhiệt, hai lớp màng dính vào nhau quanh mép tạo viền nhựa kín. Màng ép dày hơn màng cán nhiều lần: loại thông dụng khoảng 80–125 micron mỗi mặt, loại cứng 150–250 micron. Một tờ Couche 150 gsm (dày khoảng 0,13 mm) ép túi 125 micron sẽ dày khoảng 0,38 mm, cứng tay như tấm bìa. Nước không vào được giấy chừng nào viền còn nguyên.
Nhựa
Có hai nhóm hay dùng cho menu. Giấy nhựa tổng hợp (gốc PP) mặt mờ, dày thường 150–300 micron, xé không rách, không thấm nước, in được hai mặt và đóng gáy như giấy. Tấm PVC cứng hơn; để dễ hình dung, thẻ nhựa cỡ thẻ ngân hàng dày 0,76 mm. Tấm PVC không chạy qua máy in laser vì cụm sấy làm tấm cong vênh, nên thường in mực UV trực tiếp lên mặt tấm. Chi tiết về menu PVC xem bài in menu nhựa PVC cho quán cafe, trà sữa.
Bảng chọn chất liệu theo cách quán dùng menu
| 情况 | 建议选择 | 理由 | 需确定的要点 |
|---|---|---|---|
| Nhà hàng máy lạnh, bàn khô, lau nhẹ cuối ngày | Couche 250–300 gsm cán màng 2 mặt | Giữ cảm giác giấy, ảnh món rõ, nhẹ tay | Màng bóng hay mờ; đổi giá thì in lại tờ |
| Menu cuốn 8–16 trang, đổi giá 2–3 lần mỗi năm | Ruột Couche 150–250 gsm cán màng, gáy khoen hoặc ốc | Thay từng tờ, không bỏ bìa | Vị trí lỗ cố định để ruột mới lắp vừa |
| Bàn ngoài hiên, trà sữa, lau khăn ướt mỗi lượt | Tờ ép plastic 125 micron | Viền nhựa kín, lau được cả mép | Khổ ngoài lớn hơn khổ in; không cắt vào viền |
| Quán nhậu, nhiều dầu mỡ, menu nhiều trang | Giấy nhựa tổng hợp, đóng lò xo hoặc khoen | Không thấm, không rách ở lỗ gáy | Độ dày tờ để cuốn không quá nặng |
| Bảng menu đặt quầy, nội dung ổn định nhiều tháng | Tấm PVC in UV | Cứng, đứng dáng, lau được | Sửa một dòng giá là in lại cả tấm |
Nếu hai tình huống cùng đúng với quán, ưu tiên tình huống tốn công nhất. Ví dụ menu cuốn ở bàn ngoài hiên: chọn giấy nhựa đóng khoen thay vì giấy cán màng, vì lỗ gáy sẽ gặp nước hằng ngày.
Giấy cán màng: chọn định lượng và mặt màng
Menu tờ cầm tay nên dùng Couche 250–300 gsm để tờ không oằn khi khách cầm một tay. Ruột menu cuốn dùng 150–250 gsm là vừa; dày hơn thì cuốn 12 trang đã nặng và khó lật. Giấy từ 200 gsm phải cấn trước khi gấp, nếu không lớp mực ở nếp gấp sẽ nứt.
Màng bóng làm ảnh món rực và sâu màu hơn, nhưng phản chiếu khi bàn có đèn rọi từ trên xuống. Màng mờ đọc chữ dễ dưới mọi góc đèn, màu ảnh dịu hơn một chút, và vết dầu tay dễ thấy hơn trên nền tối. Menu nhiều ảnh, quán sáng đều: cán bóng. Menu chủ yếu chữ hoặc quán dùng đèn vàng chiếu điểm: cán mờ.
Menu tờ nên cán cả hai mặt, kể cả khi mặt sau không in, để tờ không cong về một phía sau vài lần lau. Đừng ngâm hoặc xịt nước trực tiếp lên menu cán màng; lau bằng khăn ẩm vắt khô rồi lau lại bằng khăn khô.
Ép plastic: khổ ngoài, độ dày màng và lỗ đục
Túi ép khổ A4 thông dụng có kích thước 216 × 303 mm. Đặt tờ A4 (210 × 297 mm) vào, mỗi cạnh còn viền nhựa khoảng 3 mm. Nếu muốn viền rộng hơn cho chắc mép, in nội dung nhỏ hơn khổ A4, ví dụ 200 × 287 mm cho viền khoảng 8 mm. Khổ ngoài này cần ghi khi đặt kẹp, bìa hoặc giá đựng menu.
Chọn độ dày màng theo cách cầm. Màng 80 micron mềm, hợp tờ đặt dưới kính bàn. Màng 125 micron cứng vừa, hợp menu cầm tay. Màng 250 micron cứng như bìa, hợp menu một tờ đứng bàn nhưng khó đóng cuốn vì tờ không cong được.
Đục lỗ thẳng qua tờ ép sẽ để lộ giấy ở thành lỗ. Cách làm đúng: chừa giấy trống ở vị trí lỗ (hoặc khoét lỗ giấy lớn hơn trước khi ép), để sau khi ép, lỗ đục nằm trong vùng hai lớp màng đã dính vào nhau. Không cắt xén lại tờ sau khi ép; cắt vào viền là mở đường cho nước vào lõi giấy.
Nhựa: giấy nhựa tổng hợp hay tấm PVC
Giấy nhựa tổng hợp xử lý được như giấy: in hai mặt, cán thêm màng nếu cần, đục lỗ đóng khoen, lò xo. Vì không có sợi giấy, lỗ đục không bị toác khi lật nhiều lần. Đây là lựa chọn hợp lý cho menu cuốn ở quán đông khách, nhiều dầu mỡ. Điểm cần biết: mặt in trên nhựa có thể trầy khi cạ vật sắc, nên với menu dùng lâu, hỏi thêm lớp cán màng bảo vệ.
Tấm PVC hợp làm bảng menu một tấm đặt quầy hoặc đứng bàn, nội dung ít đổi. Tấm càng dày càng đứng dáng nhưng càng nặng. Khi so báo giá menu PVC, hỏi rõ độ dày tấm bằng milimét của từng bên; cùng gọi là PVC nhưng tấm 0,5 mm và tấm 1 mm khác nhau rất xa về độ cứng và giá.
Duyệt mẫu vật liệu trong điều kiện thật của quán
Mang mẫu về quán và làm bốn bài kiểm tra trong 10 phút:
- Đèn: đặt menu ở bàn có đèn chiếu mạnh nhất, đọc giá ở góc nghiêng 45°. Nếu chói, đổi sang màng mờ.
- Chữ nhỏ: đọc dòng giá và ghi chú ở cỡ chữ thật. Chữ thân menu thường cần từ 10 pt trở lên; dưới 8 pt rất khó đọc trên nền ảnh.
- Mép: nhỏ vài giọt nước vào cạnh và lỗ đục, để 5 phút rồi lau. Giấy cán màng sẽ thấy cạnh sẫm màu; tờ ép plastic và giấy nhựa thì không.
- Lật: lật hết cuốn 20 lần như khách lật. Tờ quá cứng sẽ bật lại, tờ quá mềm sẽ quăn góc.
Ghi lại mẫu được chọn: tên vật liệu, định lượng hoặc độ dày, mặt màng, khổ ngoài và kiểu gáy. Lần in lại chỉ cần đưa ghi chú này, không phải mô tả lại từ đầu.
Chuẩn bị file theo vật liệu đã chọn
- File PDF đúng khổ thành phẩm, cộng tràn lề 2 mm mỗi cạnh: A4 thành 214 × 301 mm, A5 thành 152 × 214 mm.
- Tên món, giá, logo cách đường cắt ít nhất 3 mm.
- Menu đóng gáy: chừa thêm vùng lỗ phía gáy, thường 10–12 mm, không đặt chữ hay giá vào đó.
- Menu ép plastic: dựng file theo khổ in bên trong túi, không theo khổ ngoài sau ép.
- Ảnh món khoảng 300 ppi ở kích thước in thật; font nhúng hoặc chuyển thành đường nét.
Gửi file, số bộ, vật liệu đã chọn và mô tả nơi đặt menu cho Nhà in Phát. Kiểm file và tư vấn vật liệu miễn phí; nếu cần chỉnh hoặc thiết kế lại file, phí được báo trước khi làm. Menu tờ cán màng thường xong khoảng 2 giờ sau khi chốt file; menu ép plastic số lượng nhiều, giấy nhựa đóng cuốn, bìa bồi hoặc bìa da được hẹn lịch cụ thể. Đơn đặt cọc 70%, nhận tại hai cơ sở hoặc hỗ trợ book ship, phí theo ứng dụng vận chuyển.
Hướng dẫn liên quan để chốt quy cách
Biểu mẫu menu tại Thế Giới In Nhanh có sẵn các trường quy cách (khổ, số trang, vật liệu, kiểu gáy) để điền khi gửi yêu cầu.
Giải đáp trước khi đặt
Câu hỏi về vật liệu và lớp bảo vệ menu
Những điều chủ quán hay hỏi khi phân vân giữa cán màng, ép plastic và nhựa.
Menu A4 ép plastic xong có kích thước ngoài bao nhiêu?
Với túi ép A4 thông dụng, tờ thành phẩm khoảng 216 × 303 mm, tức lớn hơn A4 khoảng 6 mm mỗi chiều. Nếu đặt kẹp, bìa da hoặc giá đựng menu khổ A4 vừa khít, hãy đo giá đựng trước hoặc in nội dung nhỏ hơn A4 để tờ sau ép vẫn vừa.
Màng ép 125 micron hay 250 micron hợp menu cầm tay?
Menu cầm tay nhiều tờ nên dùng 125 micron: đủ cứng để không quăn góc mà vẫn lật được. 250 micron hợp menu một tờ đứng bàn hoặc đặt quầy; đóng nhiều tờ 250 micron thành cuốn sẽ nặng và gáy khó mở.
Vì sao menu cán màng hay phồng mép trước khi mặt in bị hỏng?
Màng cán chỉ phủ hai mặt, cạnh giấy để trần. Khi lau bằng khăn ướt, nước đọng ở cạnh và thành lỗ đục, giấy hút ẩm và nở ra, màng bắt đầu tách từ mép. Lau bằng khăn vắt khô và để menu khô hẳn trước khi chồng lên nhau sẽ giảm hiện tượng này; quán phải lau ướt hằng ngày nên chuyển sang ép plastic hoặc giấy nhựa.
Giấy nhựa tổng hợp khác tấm PVC thế nào khi làm menu nhiều trang?
Giấy nhựa tổng hợp mỏng khoảng 150–300 micron, in hai mặt và đóng gáy như giấy, nên làm được menu cuốn 8–20 trang. Tấm PVC cứng và nặng hơn, hợp làm bảng một tấm; đóng nhiều tấm PVC thành cuốn rất nặng và khó lật.
Tờ menu ép plastic bị hở viền sau vài tháng là do đâu?
Thường do ba nguyên nhân: viền nhựa quá hẹp, dưới khoảng 3 mm; tờ bị cắt xén lại sau khi ép, làm đứt đường dính ở mép; hoặc giấy quá dày so với màng nên hai lớp màng không dính hết quanh tờ. Giữ viền 3–8 mm, dùng ruột 150–200 gsm với màng 125 micron và không cắt vào viền sau ép.
Đục lỗ khoen trên tờ ép plastic có làm nước vào giấy không?
Có, nếu lỗ đục xuyên qua phần giấy. Để lỗ kín nước, chừa vùng giấy trống ở vị trí lỗ hoặc khoét giấy trước khi ép, sao cho lỗ đục cuối cùng nằm trong vùng hai lớp màng đã dính nhau. Báo trước kiểu gáy để file chừa đúng vùng lỗ.
Menu tờ cầm tay nên dùng giấy Couche bao nhiêu gsm khi cán màng hai mặt?
Couche 250–300 gsm cán màng hai mặt là mức hay dùng cho menu tờ A4 hoặc A5 cầm tay: tờ đứng, không oằn khi cầm một tay. Từ 200 gsm trở lên, nếu menu có nếp gấp thì cần cấn trước khi gấp để mực ở nếp không nứt.
Ruột menu bằng giấy nhựa có đóng lò xo và in hai mặt được không?
Được. Giấy nhựa tổng hợp in được cả hai mặt và đục lỗ đóng lò xo, khoen hoặc ốc như ruột giấy. Lỗ đục trên giấy nhựa không bị toác khi lật nhiều lần, đây là điểm hơn rõ nhất so với ruột giấy cán màng ở menu dùng hằng ngày.